Koření - Vanilkový lusk 1 ks

Koření - Vanilkový lusk 1 ks.

Toto koření, původem z Nového světa, je jedno z nejjemnějších vůbec. Balení 1 ks!

skladem 3 ks

Nutné přihlášení pro nákup

kód: CR050073EAN: 8594172442581
*8594172442581*

do oblíbených

máte dotaz?

sdílejte!

Víno, destiláty, delikatesy Koření, dochucovadla, sladidla » Koření - Vanilkový lusk 1 ks

Toto koření, původem z Nového světa, je jedno z nejjemnějších vůbec
Vanilku znali a pěstovali dávno před příchodem evropských dobyvatelů původní obyvatelé Mexika
Používali ji jako vonnou přísadu do oblíbených nápojů z kakaových bobů a čokoládových placek, které už tehdy vyráběli
k aromatizování čokolády se vanilka používá dodnes
Indiáni nepoužívali vanilku jen jako koření, ale i jako léčivo
vanilkové lusky, správněji tobolky, byly do Evropy přivezeny Španěly pravděpodobně už v roce 1521
je to pravá tropická rostlina a v oblastech mimo obratníky se jí nedaří
příjemná a vytrvalá vůně vanilky je způsobena látkou zvanou vanilín, která je nyní vyráběna synteticky, syntetický vanilín ovšem nikdy nemůže nahradit delikátní jemnou chuť i vůni přírodní vanilky
v současnosti se pro komerční účely pěstují 2 druhy vanilky, bourbonská a tahitská
bourbonská vanilka je přímým potomkem původních rostlin z Mexika, své jméno získala podle místa pěstování - Bourbonské ostrovy, které se dnes nazývají Komory a Reunion
tahitská vanilka je v podstatě novou odrůdou, která vznikla před 50 - 60 lety na Tahiti
vanilku používáme do čokolády, pudinků, cukroví, zmrzlin, likérů, pečiva aj.

Vyobrazené foto může být pouze ilustrační.