Rum ZACAPA LA PASION, 0,7 l, alk 40%
Rum ZACAPA LA PASION, 0,7 l, alk 40%.
Zacapa je jediný rum, který se nachází v “Síni slávy karibských rumů.“
není skladem
*7406341000021*Whisky, destiláty, likéry Rum » Rum ZACAPA LA PASION, 0,7 l, alk 40%
je destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny
zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2 333 metrů v sudech z bílých dubů, ve kterých zrál dříve Bourbon a Sherry Pedro Ximenez. Ron Zacapa
výroba rumů začíná na plantážích cukrové třtiny. Plantáže rumů Zacapa Centario se nacházejí na jihozápadě Guatemaly v nadmořské výšce 350 m. Destilerie se chlubí, že jejich plantáže jsou pro produkci cukrové třtiny na nejlepším místě na světě, díky kombinaci mikroklima, půdy a teploty
na rozdíl od ostatních výrobců rumů, kteří pro destilaci používají melasu, což je zbytkový produkt při výrobě cukru, destilerie Zacapa používá tak zvaný Panenský sirup (v originále Virgin sugar cane honey), tedy primární výrobek při zpracování cukrové třtiny
když přijde čas na kvašení, destilerie používá vlastní kmen kvasinek získaných z ananasu: Saccharomyces cerevisiae
tyto kvasinky produkují specifické aroma typické pro rumy Zacapa Centario
kvašení probíhá pomalu, jelikož kvasinky potřebují čas pro práci ke kýženému výsledku
pokud se posuneme o 2000 m n. m. výše, přesněji do 2333 m n. m., dostaneme se do "The House Above the Clouds", v překladu dům nad mraky
je to jedno z nejvýše položených míst využívaných ke zrání destilátů
zde pomalým zráním získávají rumy Zacapa Centario svoje jedinečné vlastnosti
v horách nižší průměrná teplota 16,66 °C zpomaluje zrání a řidší vzduch a nižší atmosférický tlak napomáhá zintenzivnit infuzi chutí z dubových sudů
jakmile jsou sudy na místě v "The House Above the Clouds", začíná složitý jemně vyvážený proces zrání
destilerie používá jedinečný způsob zvaný " Sistema Solera", převzatý ze zrání Sherry
u destilerie Zacapa je sistema solera používána pro míchání (neboli Blendování) rumů různého stáří v sudech, kde dříve zrály robustní americké whiskey, jemné sherry a delikátní vína Pedro Ximenez
každá kapka rumu zde prochází každým typem sudu, takže se každý z nich podělí o své aroma a chuť z čehož vzniká rum výjimečné kvality
na celý tento proces dohlíží Master Blender, jedna ze tří žen, které v potravinářském průmyslu dosáhly této pozice
obsah alkoholu: 40 %
objem: 0,7 l
Vyobrazené foto může být pouze ilustrační.
přejít na Víno, destiláty, delikatesy Rum
Rum ZACAPA LA PASION, 0,7 l, alk 40%
...také Vás může u Rum ZACAPA LA PASION, 0,7 l, alk 40% zajímat:
Zacapa 23 Centenario Rum 1l/40%
EAN: 7401005008603
Rum ZACAPA CENTENARIO ROYAL, 0,7 l, alk 45%
Královská lahev. Speciální blend 8–30letých guatemalských rumů Zacapa se v ní potkává s francouzskými sudy Le Bois du Roy™ z královského dřeva Francie.
EAN: 8888850113444
Rum Don Papa Sevillana 0,7 l alk.40%
Don Papa Sevillana cask je rum z Filipín destilovaný v palírně Bogo. Vyrábí se z melasy z cukrové třtiny.
EAN: 4809015157237
Rum Plantation Isle of Fiji 2004 0,7 l alk. 50.3% dárkové balení
Limitovaná edice Plantation Fiji Islands 2004 vznikla z rumu destilovaného v roce 2004 v palírně Rum Co. of Fiji.
EAN: 3460410535047
